DSC_0069.JPG  

首圖我也加太多醬了吧!
可是不會太鹹因為我用蜜汁甜甜的好好吃喔 (流口水

這個食譜是參考我最愛的「我的混血廚房」部落格
蜜汁照燒雞腿(Tasty Honey & Soy Sauce Chicken) 

原食譜材料是用「大匙」計算
我用喝湯的湯匙所以*2倍的匙數
例如原食譜8大匙我就用16湯匙
而且我滷比較多隻XDDD

然後我有把某些原食材換成家裡較易取得的食材
我也沒有壓力鍋所以就用普通鍋子當滷雞腿在滷XD

DSC_0052.JPG  

材料:
雞腿   7隻
青蔥   1小把
太白粉  少許

DSC_0053.JPG  

材料(蜜汁照燒醬):
水    8大匙
醬油   8大匙
米酒   1大匙
白醋   1大匙
蜂蜜   3大匙
冰糖   2大匙 
蒜頭   6辨
胡椒粉  少許

DSC_0055.JPG  

作法(事前準備):
(1) 將蜜汁照燒醬的所有材料加入拌勻
(2) 將雞腿醃入醬汁內 我個人醃了一小時XD
  要記得壓一壓跟半小時翻一次面確保整隻雞腿都有醃到喔~

DSC_0062.JPG  

作法(滷雞腿):
(1) 大火將醬汁煮滾並翻動雞腿讓它熟
(2) 中火燜煮30分鐘以上入味並收汁變得較濃稠
(3) 撈起雞腿或是將蜜汁另外倒出
(4) 在蜜汁中加入蔥花及太白粉勾芡 用來拌飯吃

DSC_0067.JPG    

Note.
太白粉一定要先在另外的小碗裡用一點冷水沖開
千萬不能直接粉狀的入熱鍋阿會結QQ塊

DSC_0064.JPG  
 

創作者介紹
創作者 鴨子♥達克 的頭像
鴨子♥達克

♥ HELLO ♡ What Makes DADA Crazy ♥

鴨子♥達克 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()